是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

上汤西兰花的做法

点击查看大图

上汤西兰花

浏览 12.4万 · 收藏 2913

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

西兰花 1个

、

姜丝

、

蒜末

、

虾皮

、

咸蛋/咸鸭蛋 2

、

热水 2碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花原只放入盐水中浸泡10分钟。原只浸泡不会破坏本有的纤维
步骤2/12 点击查看大图
浸泡好的西兰花切块洗干净
步骤3/12 点击查看大图
准备姜丝，蒜末，虾皮
步骤4/12 点击查看大图
咸蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄捏碎。如果是咸鸭蛋就直接整只捏碎备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅热油，倒入姜丝，蒜末，虾皮炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
姜丝稍稍焦黄就倒入蛋黄炒出泡沫
步骤7/12 点击查看大图
加入2碗热水，大火煮2分钟，汤色就变白了
步骤8/12 点击查看大图
加入西兰花，大火再煮两分钟。不用放调味料了，所有的味道都是食材本身的味道，纯天然
步骤9/12 点击查看大图
最后半分钟倒入蛋清煮熟即可
步骤10/12 点击查看大图
味道刚好
步骤11/12 点击查看大图
非常鲜美好吃
最后一步点击查看大图
赶快尝尝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

换个做法

上汤西兰花的相关分类

下酒菜烧仙草玉米饼棒棒糖苹果派马蹄更多

上汤西兰花的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许