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棉花糖可爱鬼

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今天我做这个可爱鬼，用的是最简易的翻糖方子和做法。翻糖塑造性好，可以做成各种不一样的造型，还可以加上色素，满足各种颜色需求。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 60g

、

水 10g

、

糖粉 140g

、

猪油 2-3g

、

巧克力适量

、

熟玉米淀粉适量

、

棒棒糖 6支

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
60g棉花糖放在容器中，加入10g水，放入微波炉中火加热15秒，拿出搅拌一下再次加热15秒，搅拌至棉花糖融化
步骤2/8 点击查看大图
将70g糖粉加入棉花糖中，混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
桌面上倒上70g糖粉，把搅匀的棉花糖团倒上去，继续揉搓至成型
步骤4/8 点击查看大图
成型后的翻糖是比较粘手的，所以放入2-3g猪油在上面，揉至完全吸收揉好的翻糖面团可以包好保鲜膜，密封一周内使用都可以的哈
步骤5/8 点击查看大图
取一些棉花糖翻糖，放在桌子上（可以撒上熟玉米淀粉防粘），擀成厚度为2-3mm的薄片，刻出6个3.5cm宽的圆片。剩下的同样擀开为2-3mm厚度的薄片，刻出6个10cm的圆片图片
步骤6/8 点击查看大图
先用小的翻糖片包住棒棒糖。主要是为了让棒棒糖的头部更圆润一点（高颅顶哈哈哈！）
步骤7/8 点击查看大图
再把大的翻糖片盖在棒棒糖上。用手塑形一下褶皱部分。
最后一步点击查看大图
最后用融化的巧克力点上眼睛就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

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