简易版的奥利奥提拉米苏蛋糕，方法简单，味道不简单哦！
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步骤1/23
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把奥利奥饼干的夹心馅取出（17片左右，夹心馅刚好60克）
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步骤2/23
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在饼干夹心馅里加入1/3茶匙的盐拌匀
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步骤3/23
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加入冰箱里取出的马斯卡彭奶酪125克拌匀
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步骤4/23
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加入1汤匙半的柠檬汁拌匀放入冰箱备用
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步骤5/23
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300克奶油里加入20克的糖，用打蛋器中速打发
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步骤6/23
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打至出现较明显的纹路转低速继续打发（这时打几秒就要提起打蛋器观察）
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步骤7/23
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到这种提起打蛋器出现小弯钩，倾斜盆子，奶油会缓慢地流动就可以了
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步骤8/23
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加入刚刚的奶酪糊用打蛋器低速拌匀
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步骤9/23
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装入裱花袋中备用
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步骤10/23
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在模具（18*15）里铺上奥利奥饼干如图
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步骤11/23
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挤上刚刚的蛋糕糊如图
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步骤12/23
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铺上第二层饼干，旁边也要哦，如此重复一共铺了3层饼干蛋糕糊也挤了3层
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步骤13/23
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最后一层
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步骤14/23
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用抹刀抹平送入冰箱冷藏备用
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步骤15/23
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200克奶油里加入20克糖
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步骤16/23
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用打蛋器中速打至出现明显纹路，转低速继续打几秒看一下，直到提起出现小尖角（倒扣盆子，奶油不会滴落）就可以了
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步骤17/23
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装入裱花袋，我用的是这个裱花嘴
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步骤18/23
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依次挤在蛋糕表面如图放入冰箱冷藏
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步骤19/23
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取2-3片饼干放入保鲜袋里碾碎
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步骤20/23
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晒在蛋糕上
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步骤21/23
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放上几块饼干和少许糖珠即可，放冰箱冷藏3小时以上，吃前放冰箱冷冻1-2小时方便切割，当然如果不要切直接吃也是可以的
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步骤22/23
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这是冷冻不够切出来就不好看
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最后一步
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这个是以前弄的，冷冻时间够切出来就比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-01
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