番茄鸡丁芝士焗饭
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步骤1/10
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备材,鸡腿肉切丁,类似宫爆大小即可,放入少许盐,料酒,白胡椒腌制十分钟以上,土豆胡萝卜,洋葱一样,西红柿如图
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步骤2/10
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葱炝锅,放入西红柿翻炒软烂,放入番茄酱,糖,生抽,小火翻炒,别问放多少番茄酱,多少糖,做饭根据个人口味调配,喜欢酸就少糖,喜欢甜就多糖,总不会一袋番茄酱一勺糖吧,更别问多大的勺,做过饭的人都懂
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步骤3/10
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鸡丁放入翻炒断生,料酒一勺
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步骤4/10
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鸡肉变色后,放入其他食材翻炒断生
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步骤5/10
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放入水,食材平铺后,水位刚好没过即可,盖锅盖大火炖煮
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步骤6/10
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少许水淀粉收汁
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步骤7/10
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事先蒸好的燕麦大米饭,放入碟中,不要压瓷实
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步骤8/10
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炒好的番茄鸡丁放在米饭表面,要浇汁,类似盖饭
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步骤9/10
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拉丝的马苏里拉,根据自己喜好放在表面,入微波炉中高火加热,融化即可
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最后一步
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出锅后,表面研磨少许黑椒碎,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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