无油烤鸡排（空气炸锅版）
之前都是买外面的炸鸡排，这次试试自己来做，不太想用油炸的方法，于是改用空气炸锅来搞定哈。
-
步骤1/7
点击查看大图
备料：将鸡肉洗净，用厨房纸吸干水分；姜擦成茸，蒜磨成泥。
-
步骤2/7
点击查看大图
步骤1：将调料A（生抽，蚝油，姜茸，蒜泥，胡椒粉，五香粉）混合均匀；鸡胸肉切成片状，然后用肉锤或者刀背把鸡胸肉片正反两面拍打松；碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
步骤2：将鸡胸肉放入酱汁里面揉搓均匀，保证酱料包裹住鸡肉，然后盖上盖子腌2个小时以上。
-
步骤4/7
点击查看大图
步骤3：鸡肉腌好后，先把鸡肉正反两面在蛋液中浸润一下，然后放面包糠里，正反两面粘上面包糠。
-
步骤5/7
点击查看大图
步骤4：放入空气炸锅，设定180度15分钟；然后翻面，改为200度10分钟；再翻面，200度5分钟。（具体时间自己把握一下，第一次烤是断生，后面两次主要是为了烤的两面金黄。）
-
步骤6/7
点击查看大图
步骤5：时间到了，趁热取出切开，蘸着梅子粉和番茄酱都很赞。
-
最后一步
点击查看大图
家里没有孜然粉了，但是除了有番茄酱之外正好还有梅子粉，都是酸酸甜甜的口味，好吃还解腻哈。
①如果鸡胸肉太薄的话烤出来会偏干，所以鸡胸肉建议切2到3片（层），这样就不会太薄了。
②腌制鸡肉的时候，最好能放冰箱隔夜腌制，这样会更加入味；还有就是可以在中间的时候翻翻面，也能让味道更深入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-31
无油烤鸡排的相关分类
无油烤鸡排的相关推荐
-
空气炸锅版 奥尔良鸡排、鸡米花
371673人看过 -
无油炸鸡排（空气炸锅版）
20812人看过 -
空气烤鸡排
57232人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1512799人看过 -
快手低脂黑椒鸡排（空气炸锅）
33037人看过 -
芋头丸子肉片汤
40452人看过 -
#春天的鲜味#炒山药丸子
123444人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2856431人看过 -
炸鸡排（空气炸锅）
273796人看过 -
葱烧豆腐
385181人看过 -
蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须#春天不减肥，夏天肉堆堆#
3879801人看过 -
家在北方——土豆小吃【炒拨烂子】
219161人看过
