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酸辣萝卜的做法

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酸辣萝卜

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冬吃萝卜的季节到来了，你还在等什么萝卜能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞。常吃萝卜还可降低血脂、软化血管……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1000克

、

朝天椒五六个

、

米醋 80克

、

生抽 50克

、

糖 10克

、

盐 15克

、

老抽 2-3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
萝卜去皮一切四
步骤3/10 点击查看大图
再切薄片备用
步骤4/10 点击查看大图
切好的萝卜放碗中，加入适量的盐搅拌均匀腌制30分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
辣椒切圈备用
步骤6/10 点击查看大图
腌制好的萝卜倒掉里面的水，挤干水份备用
步骤7/10 点击查看大图
挤干水份的萝卜放辣椒️，加入糖和米醋。
步骤8/10 点击查看大图
倒入生抽和一点老抽上色，再搅拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
找一个干净的玻璃瓶，把腌制好萝卜装玻璃瓶密封腌制4-5小时，现在的天气凉爽不用放冰箱冷藏，直接放外面。
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一道酸辣爽脆的冬日必备小菜，就这样愉快地完成✅，这个冬日不能错过味道。

小贴士

这是一道简单快手，吃了停不下的菜，天气冷了吃肉多起来，家中常备一道简单美味酸辣萝卜真的不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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