最爱重口味之螺丝椒炒肉
爱吃辣口,爱吃咸口的我们一家三口,最爱这种下饭菜,不管是吃米饭还是拌面,均无敌,巨香
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步骤1/4
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准备工作:五花肉细长一条不要皮,注意不要皮,有皮容易咬不动,切成薄片,建议冻一下比较好切。螺丝椒或柿子椒还有蒜切成你爱的形状。
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步骤2/4
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热锅中加少量油,油热放五花肉,煸炒出油,肉炒成你喜欢的样子,因为有人喜欢吃硬一点,有人喜欢软一点,所以看肉的颜色,我比较喜欢煸久一点,肉比较紧致有咬劲。肉翻炒变成你喜欢的颜色后加椒、盐、生抽、砂糖一丢丢,看他们一起冒泡泡。
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步骤3/4
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出锅前加入蒜末翻炒,闻见蒜香就可以出锅啦。
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最后一步
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我这是两顿拼的照片,前面的是螺丝椒和柿子椒拼,后面的是加的芹菜,可见我们是有多爱这道菜。里面可以DIY,加你喜欢的素材,有时候加点黄瓜,有时加一点芹菜,也可以加蒜苗,百搭款菜式。拌面条、拌米饭,我管它叫下饭长肉菜
1.五花肉冻了以后比较好切。
2.巨下饭,怕胖慎用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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