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最爱重口味之螺丝椒炒肉的做法

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最爱重口味之螺丝椒炒肉

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爱吃辣口，爱吃咸口的我们一家三口，最爱这种下饭菜，不管是吃米饭还是拌面，均无敌，巨香

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螺丝椒 2条

、

生抽一匙

、

糖一茶匙

、

五花肉吃多少放多少

、

蒜末三四瓣

、

盐视口味而定

、

柿子椒可以和螺丝椒半半

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备工作:五花肉细长一条不要皮，注意不要皮，有皮容易咬不动，切成薄片，建议冻一下比较好切。螺丝椒或柿子椒还有蒜切成你爱的形状。
步骤2/4 点击查看大图
热锅中加少量油，油热放五花肉，煸炒出油，肉炒成你喜欢的样子，因为有人喜欢吃硬一点，有人喜欢软一点，所以看肉的颜色，我比较喜欢煸久一点，肉比较紧致有咬劲。肉翻炒变成你喜欢的颜色后加椒、盐、生抽、砂糖一丢丢，看他们一起冒泡泡。
步骤3/4 点击查看大图
出锅前加入蒜末翻炒，闻见蒜香就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
我这是两顿拼的照片，前面的是螺丝椒和柿子椒拼，后面的是加的芹菜，可见我们是有多爱这道菜。里面可以DIY，加你喜欢的素材，有时候加点黄瓜，有时加一点芹菜，也可以加蒜苗，百搭款菜式。拌面条、拌米饭，我管它叫下饭长肉菜

小贴士

1.五花肉冻了以后比较好切。 2.巨下饭，怕胖慎用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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