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平顶山薛家村学做家常菜——条子肉

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2021年九月份薛老师平顶山课程的课后聚餐,我们请来了大厨陈哥帮忙制作美食,小厨房里厨师师傅忙碌的准备着会餐的菜品,同学们有的围在厨师身边帮忙打杂,插不上手的三五成群在院子里石榴树下聊天,那一盘盘,一碗碗,一碟碟都让人觉得似曾相识;那欢声笑语、人来人往让人恍若时空流转;那空气中飘来的,只有在村子里摆桌时才能闻到的特别味道,又是何等的熟悉... “条子肉,珍珠丸子,肚丝汤”,参加聚餐的同学一定都会对这些美食难以忘怀,这一次特别邀请大厨陈哥为我们现场指导制作方法和流程,记录如下,没到场的同学也可以学起来哈!
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

厨师陈师傅特别提示;猪肉要买肥瘦相间、层次分明的五花肉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-10-31

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