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蜘蛛蛋布丁万圣节限定款的做法

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蜘蛛蛋布丁万圣节限定款

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马上万圣节了，其实本身这个不算节日，可能我们总想在苦日子找一些乐趣，所以追求这个节日的乐趣，所以不如做一道恐怖氛围的布丁，蜘蛛蛋是用的大木薯黑珍珠，QQ弹弹有嚼劲，更有氛围感

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 70g

、

波巴 400g

、

牛奶 400g

、

鸡蛋 1个

、

香草精 5g

、

绿色食用色素适量

、

草莓新鲜果酱 200g

、

覆盆子新鲜果酱 100g

、

细砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蜘蛛蛋布丁制作：1、在一个中等大小的平底锅里，混合糖、波巴、牛奶和鸡蛋搅拌至完全混合，并在不加热的情况下静置 5 分钟。2、用中火将混合物煮至低沸，同时不断搅拌（5-7 分钟）。混合物在变热时会稍微变稠，并在冷却时完全变稠。关火加入香草精和绿色食用色素（如果使用）搅拌。3、用勺子将布丁混合物倒入容器中，用保鲜膜轻轻盖住，将其在中间撑起，这样它就不会接触到布丁的顶部。放入冰箱至完全凝固，可以冷食或在室温下食用。
最后一步点击查看大图
制作'血'浇头的制作：1、在一个小的搅拌碗上放一个细网筛。2、将准备的浆果和糖放入搅拌机中，搅拌至完全成泥。如果需要，品尝并添加更多糖。3、将混合后的混合物倒入筛子中，用勺子按压以让其过筛。4、将果酱装入注射器中，如果不使用注射器，也可以将浇头直接倒在布丁上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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