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兰州牛肉拉面

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清汤_挂面

兰州牛肉拉面讲究一清二白三红四绿五黄，一清指汤清、二白指的是萝卜白、三红指辣椒油、四绿指香菜和蒜苗，五黄是拉面面条黄亮，面条我买的鲜面条，也可以自己手工做！
食材清单 加入采购清单
牛上脑 500g
、
面条 300克
、
白萝卜 1个
、
青菜 1把
、
蒜苗 2根
、
香菜 一小撮
、
料包
、
八角 1个
、
桂皮 一小节
、
姜 几片
、
小茴香 适量
、
辣椒段 适量
、
花椒 适量
、
香叶 2片
、
盐 适量克
、
生抽 10g
、
白胡椒粉 1克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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