食集|初冬的第一口蛋糕!抹茶巴斯克!
自从迷上了烘培之后, 一直心心念念的就是想要尝试一次巴斯克, 看似黑焦的外面下掩藏着的香浓与醇厚, 就让我无比心动的想要试试, 本着家中食材消耗的理念, 这次做了一下纸杯版的抹茶巴斯克蛋糕, 我只想说: 外表虽然很重要, 但是与口感相比一切皆是浮云☁️❗️ . 抹茶巴斯克:爆好吃!
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步骤1/7
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食材准备,如图所示。
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步骤2/7
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1、抹茶粉+牛奶=结合搅拌均匀至无颗粒状;2、奶酪+细砂糖=隔热水加热至搅拌至细化后,再加入抹茶液搅拌均匀;3、加入鸡蛋搅拌均匀后,再加入玉米淀粉搅拌均匀,再加入奶油搅拌均匀。
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步骤3/7
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搅拌均匀的蛋糕液倒入模具中。
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步骤4/7
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海氏C40电烤箱预热5分钟。
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步骤5/7
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预热后放入烤箱中层,上下火220度+25分钟烤制。
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步骤6/7
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超美味的抹茶纸杯版巴斯克蛋糕:烤制完成!
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最后一步
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完美下午茶,简单易上手哦!
巴斯克蛋糕看似烤焦了的模样,
但烤焦只是它的一个特点,
焦香味混合上芝士的浓郁才上它的灵魂,若是你尝了也会爱上的哦,
没有复杂的工序,
哪怕是手残党也能上手做成功,
优质的食材和靠谱的烤箱就是关键,
不信你也来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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