酥皮泡芙
晚秋的早晨小雨淅沥沥的下着,仿佛在讲述着秋天的故事,周末晨间一身懒散的气息充斥着整个房间,忽然“人生百味,酸甜苦辣咸”闪入脑海,生活微苦来点甜品调剂一下或许就会甜多一点吧于是拿出装备 酥皮泡芙开始制作,也希望这样的一份甜品能给所有路过的你带去一份生活的甜蜜
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步骤1/12
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准备好所有食材,把酥皮和泡芙体的分开
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步骤2/12
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先做酥皮:将糖份加入融化后的黄油中拌匀,再加入面粉拌匀制作好酥皮面团
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步骤3/12
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将酥皮面团压成薄片用油纸或保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟左右
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步骤4/12
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开始做泡芙体:将牛奶黄油糖份一起放入锅内煮开
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步骤5/12
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加入面粉拌匀烫熟
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步骤6/12
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将蛋液分三次倒入面糊并搅拌均匀每次都要让面糊全部吸收蛋液,然后装入裱花袋
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步骤7/12
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挤入烤盘 一定要注意隔开点 因为它们会长很大哟
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步骤8/12
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拿出酥皮,切出圆形 我是用的瓶盖
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步骤9/12
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将酥皮盖在泡芙体面糊上
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步骤10/12
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烤箱180℃预热10分钟,然后上火180下火165烤30分钟
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步骤11/12
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在烤的同时可以打发淡奶油备用
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最后一步
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从烤好的泡芙 底面 或侧面开洞挤入带奶油,也可以从边缘处开口放入淡奶油和自己喜欢的水果,这样一份甜蜜酥脆的酥皮泡芙就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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