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饼皮和甜面酱(烤鸭)的做法

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饼皮和甜面酱(烤鸭)

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饼皮，甜面酱没有，自己分分钟搞定

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蚝油 2勺

、

白砂糖 2勺

、

温水半碗

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

面粉 1勺

、

白面适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蚝油，生抽，老抽，白糖，温水放入碗中
步骤2/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
倒入锅内，大火煮，搅拌，直至粘稠状
步骤4/16 点击查看大图
做好的甜面酱
步骤5/16 点击查看大图
做饼皮，白面打入鸡蛋，放入适量盐，倒入水搅拌
步骤6/16 点击查看大图
将搅拌的棉絮揉成面团
步骤7/16 点击查看大图
放置一会儿醒面
步骤8/16 点击查看大图
都切成面块，饺子大小的
步骤9/16 点击查看大图
擀成面片
步骤10/16 点击查看大图
涂上油
步骤11/16 点击查看大图
可以落到10层，每层都要涂油
步骤12/16 点击查看大图
用手把面片边转边捏
步骤13/16 点击查看大图
上锅蒸15分钟
步骤14/16 点击查看大图
开盖，薄薄的饼皮
步骤15/16 点击查看大图
用盘子扣在饼皮上，把不规则的边去掉，就可以吃了
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切点自己爱吃的黄瓜丝，葱丝，胡萝卜丝等。包起来，美味健康干净放心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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