红豆芋圆(零失败减脂期可以吃的甜品)
减脂不是不吃东西,而是要学会吃东西,要知道每种食物如何烹制才不会让热量超标。所以我一直不建议大家节食来减脂,芋圆一直是我的最爱,可是如何才能没负担的吃呢?去掉那些反式脂肪,一样可以过嘴瘾。
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步骤1/14
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1、准备好需要的食材。
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步骤2/14
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2、将紫薯、红薯、荔浦芋头、木薯粉切片放入蒸锅内,上汽后大火蒸20分钟。
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步骤3/14
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3、将红薯按压成泥趁热加入10g代糖,搅拌匀均。
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步骤4/14
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4、红薯内加入木薯粉,木薯粉比例是1:1/1:2。木薯粉多一点会比较Q弹。(如果中间木薯粉加多了,用开水搅拌,一定要加开水)揉成面团。
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步骤5/14
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5 、把揉好的面团取出三分之一。
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步骤6/14
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6、取出的三分之一面团放入锅内煮2分钟。
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步骤7/14
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7、把煮好的面团和原来的一起揉至表面光滑且不粘手。
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步骤8/14
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8、重复刚才步骤再做紫薯、芋头的面团。
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步骤9/14
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9、制好的面团揉成细长条。
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步骤10/14
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10、切成丁或者切成你们喜欢的样子。
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步骤11/14
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11、切好的芋圆撒上木薯粉以防粘连(做的多了可以放入冰箱冰冻,下次可以直接拿出来煮一下就可以吃)
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步骤12/14
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12、水开下芋圆,漂浮起来后再煮2分钟即可。
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步骤13/14
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13、煮好的芋圆在凉白开里过滤一下。然后放入牛奶、红豆。
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最后一步
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14、完成✅。冰镇后味道更好。这个味道会淡一些,减脂期的小伙伴可以过嘴瘾。当然也可以加一点炼乳或者其他的水果更美味。
木薯粉加多一点口感会比较Q弹,加少会软一些(太少煮的时候就不成型,所以至少1:1)冰镇后味道更好,不减脂的小伙伴们可以放炼乳以及你们喜欢的配料。如果材料不够,买一杯某飘飘红豆奶茶,用里面的红豆和炼乳,完美。甜品真的可以治愈一切太美味了,你们一定要做来吃哦*^o^*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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