宝宝版舒芙蕾
今天宝宝说想吃蛋糕，于是我尝试着做了这款舒芙蕾！ 刚烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈，入口即化，简直太好吃了！
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分离分别放入无油无水的碗中蛋清里挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至出现大鱼眼，加入1/3砂糖，继续打发至出现啤酒泡沫状，加入1/3砂糖继续打发，发出蛋白霜细腻加入最后1/3砂糖打发至蛋白霜出现小尖角
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步骤2/8
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蛋黄中加入牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉翻拌成无干粉状备用取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀再全部倒入蛋白霜里翻拌均匀烤碗中刷油，倒入烤碗中，震几下，震出气泡
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步骤3/8
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放入烤箱
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步骤4/8
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上下火170℃烤10分钟
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步骤5/8
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取出，在表面划上十字，180℃继续烤10分钟
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步骤6/8
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入口即化的舒芙蕾就做好了！
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步骤7/8
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撒上糖粉
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最后一步
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舒芙蕾完成了
烤箱温度根据自己的烤箱温度控制温度和时间，最后5分钟建议看着烤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-30
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