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茭白香菇饺|茭白的鲜，躲进了饺子里的做法

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茭白香菇饺|茭白的鲜，躲进了饺子里

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✨前段时间麻麻寄来了“爱的茭白”，不得不说茭白是我很喜欢的蔬菜了，虽是蔬菜，口感和鲜美却敌过肉肉~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 260克

、

水 130克

、

盐 3克

、

茭白 3根

、

肉馅 500克

、

香菇 3朵

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
✨前段时间麻麻寄来了'爱的茭白'，不得不说茭白是我很喜欢的蔬菜了，虽是蔬菜，口感和鲜美却敌过肉肉~
步骤2/6 点击查看大图
✨不过放久了容易不新鲜，那就趁新鲜把它包成饺子吧!
步骤3/6 点击查看大图
✨【材料】饺子皮部分：中筋面粉260g，水130g，盐3g饺子馅部分：茭白3根，肉馅500g，香菇3个，葱花适量
步骤4/6 点击查看大图
✨【步骤】①先来做饺子皮，将所有材料倒入海氏M5轻音厨师机，先2档混合3分钟，再2档揉5分钟，盖上盖子醒20分钟，再用4档揉11分钟，让饺子面团变得柔软光滑；②再做饺子馅，食材混合，加入一勺橄榄油防止变色，再加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺十三香混合均匀；③最后包成饺子就好啦!
步骤5/6 点击查看大图
✨
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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