鹌鹑蛋卤“素鸡”
由黄豆制成的素鸡,含有高蛋白质成分。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特。
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步骤1/8
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步骤2/8
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素鸡卷切成约1cm的厚片
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步骤3/8
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鹌鹑蛋煮熟去掉外皮
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步骤4/8
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不粘锅加油把素鸡片分批放入煎至两面金黄捞出
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步骤5/8
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炒锅不用加油,倒入素鸡片、鹌鹑蛋、香葱、姜片和香料
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步骤6/8
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倒入没过食材的水大火,加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐调味
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步骤7/8
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转中小火慢炖20分钟,煮至素鸡入味汤汁减少
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最后一步
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装盘撒芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-30
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