早餐|奶香红枣吐司居然可以这么好吃
强烈安利这个吐司,巨巨巨好吃,红枣独有的味道和面包好搭,整体吃起来微甜,奶香奶香的,而且好软,空口吃都停不下来的那种,相信我✨去烤‼️ 以下食材=1长方形吐司+1正方形吐司✅
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步骤1/15
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面团除黄油和红枣碎以外的食材放入厨师机中
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步骤2/15
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揉出粗膜,加入黄油,继续揉面至黄油被吸收
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步骤3/15
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加入红枣碎,低速搅拌均匀即可
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步骤4/15
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将面团收圆,放入盆中,盖上保鲜膜
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步骤5/15
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室温发酵至2-2.5倍大
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步骤6/15
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发酵好的面团均等分割成1个277克和3个185克,滚圆,盖保鲜膜松弛醒发30分钟
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步骤7/15
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取一个面团,轻拍气泡,按扁,擀开
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步骤8/15
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拍掉边缘气泡,翻面,整理成长方形,左右分别向内折三分之一,擀长
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步骤9/15
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底部按扁,自上而下卷起来
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步骤10/15
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大概2.5圈
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步骤11/15
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其他以此类推,都做好以后,面团接缝处向下,朝向同一方向,并排放入吐司模具中
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步骤12/15
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放在温暖湿润的地方发酵至8分满发酵过程中,烤箱190度充分预热
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步骤13/15
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放入预热好的烤箱下层上火170度下火185度20分钟,再上火165下火170度20分钟,上色后及时盖锡纸
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步骤14/15
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出炉后轻震模具,及时脱模
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最后一步
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巨好吃!!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-30
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