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万圣节南瓜全麦软欧面包（一发）

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莉莉菲

今年不买南瓜灯，也不挖南瓜，但是用南瓜给娃做了个南瓜造型的全麦软欧，好看好玩又好吃。 - 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#主面团
、
高粉 175克
、
全麦 75克
、
南瓜泥 100克
、
牛奶 80克
、
白糖 25克
、
耐高糖酵母 3克
、
盐 4克
、
安佳黄油 20克
、
#装饰
、
巧克力
烹饪步骤
小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整用量，比如±10~20克； △ 蒸熟的南瓜含水量很大，可以先放南瓜泥，边拌边慢慢加牛奶； △ 棉绳不能绑得太紧否则勒得太深不好看，也不能绑太松以免痕太浅； △ 不同的烤箱不同的脾气，温度和时长仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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