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紫色蛋抱煎饺的做法

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紫色蛋抱煎饺

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食材清单加入采购清单

面粉 200g

、

嫩南瓜 200g

、

葱适量

、

盐适量

、

香油适量

、

鸡蛋 2个

、

火龙果 1个

、

蚝油 1勺

、

黑芝麻，葱碎若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
火龙果榨汁，过滤黑籽，向里面滴一滴白醋，和面。鸡蛋炒好切碎，嫩南瓜擦丝加盐，蚝油，香油搅拌成馅。
步骤2/7 点击查看大图
电饼铛里刷油，把包成元宝样子的饺子放好。煎至底部金黄。
步骤3/7 点击查看大图
倒入温水继续煎。
步骤4/7 点击查看大图
温水快干的时候，倒入加入淀粉的水，煎熟。
步骤5/7 点击查看大图
淀粉水过后，把鸡蛋搅拌倒入饺子的空隙中，加黑芝麻，葱碎，增加颜值。
步骤6/7 点击查看大图
煎好后，焖一小会儿。
最后一步点击查看大图
开吃！（比前期紫色成品，煎熟后稍稍变成朱红色）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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