快手高蛋白─鱼香味煎豆腐
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步骤1/10
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姜蒜切末,蒜苗2-3根就可以了,需要切碎。豆腐选择老豆腐更好一些。
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步骤2/10
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豆腐取出来清水冲洗一下,切成一根筷子尖厚度的片儿。
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步骤3/10
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平底锅加热倒油,小火慢煎直至金黄
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步骤4/10
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翻面继续小火煎,两面金黄香气扑鼻且后面炒制不容易破。
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步骤5/10
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煎豆腐的时候调味汁,酱油1勺,醋2勺,糖2勺。加1/3的碗清水。搅匀
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步骤6/10
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姜蒜,豆瓣酱炒香。
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步骤7/10
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放入蒜苗碎翻炒均匀。
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倒入料汁,中火
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步骤9/10
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放入豆腐中火煮沸收汁后起锅,不能煮太久,差不多2-3分钟就够了。不然会发苦
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最后一步
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高蛋白,下饭菜。香气扑鼻
酱汁同样适合炒鱼香茄子,配料不变就把豆腐换成茄子段就行。或者青笋木耳肉丝丝也很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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