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卤菜的天花板来了 香味馋哭隔壁小孩

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陈一碗汤

很喜欢吃周黑鸭一类卤菜 ，但是外面卖得好贵。那就自己在家里动手做吧。50块钱可以做一大锅了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸭翅 5斤
、
鸭脖 8根
、
生姜 1块
、
大葱 1根
、
干小米辣 适量
、
青花椒 适量
、
红花椒 适量
、
良姜 一块
、
白芷 三片
、
八角 适量
、
香叶 四五片
、
桂皮 1块
、
草果 1个
、
茴香 适量
、
香菜籽 适量
、
啤酒 1瓶
、
黄豆酱 2大勺
、
冰糖 适量
、
红糖 适量
烹饪步骤
小贴士

肉类先焯水。煮的然后要等汤汁收干。喜欢吃蔬菜的话，要最后放 不然会太咸 然后辣椒要用辣的才好吃 然后良姜和白芷不可以少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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