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香菜牛肉馅饼~的做法

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香菜牛肉馅饼~

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每次包饺子可能会出现剩余几张饺子皮的情况，扔了挺可惜的，可以做几个色、香、味俱全的香菜牛肉馅饼，既解决了早餐又避免了浪费，何乐而不为~

食材清单加入采购清单

牛肉 100克

、

生抽，蚝油适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

明油适量

、

香菜 4根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将牛肉绞成大点颗粒的肉沫，香菜剁碎，加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉一起搅拌，再淋入少许明油拌匀~
步骤2/11 点击查看大图
三张饺子皮擀成椭圆形~
步骤3/11 点击查看大图
两张饺皮放上肉馅摊平，另一张不放肉馅~
步骤4/11 点击查看大图
放上肉馅的饺皮叠加起来，中间划几刀，边缘捏紧~(叠加前可以顺着每张饺皮边缘沾点水，增加粘合性)
步骤5/11 点击查看大图
顺着饺皮上的划痕往里卷3道，成长条状~
步骤6/11 点击查看大图
再将长条卷成圆筒状~
步骤7/11 点击查看大图
用掌心按压成饼状~
步骤8/11 点击查看大图
下锅小火慢煎~
步骤9/11 点击查看大图
小火多次翻面，两面金黄时即可享用~
步骤10/11 点击查看大图
如果想吃软点的就加点开水继续闷煎一会，水收干后即可~
最后一步点击查看大图
出锅啦，好香啊~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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