八宝饭
对于我来说每一道年夜饭都是回忆,都是妈妈的味道!疫情在家隔离朋友们说,解封了我们就好好吃一顿,如同过年那样的庆祝,所以做了扣碗,这是我们开封过年的标配!
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步骤1/10
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圆糯米,长糯米都行,圆糯米更加黏,这次家里剩下长糯米,提前泡4小时
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步骤2/10
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果脯根据自己的喜好放就行了,没有太多规定放什么,只要自己喜欢的都可以
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泡好米放锅里煮熟
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步骤4/10
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煮熟后捞出来放入白糖拌匀备用
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步骤5/10
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碗里刷油,把果脯排成自己喜欢的样子。我是一次做了几碗,吃不完方便放到冰箱里,就在碗底铺了保鲜膜,抹点油放果脯
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步骤6/10
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又一种造型
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步骤7/10
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把米饭挖进去,抹平即可。一共做了五碗,蒸锅里放多些水,把八宝饭放进去蒸一个小时,拿出来就可以吃了
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步骤8/10
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香甜软糯,果脯酸甜,口感好的很
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步骤9/10
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造型随便摆,口味都很好吃
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最后一步
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顺便还蒸了扣碗,感觉如同过年!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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