腌黄瓜
一道小菜,可以配饭,配粥,配主食,简单方便,冰箱冷藏保存一周左右
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步骤1/10
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黄瓜洗干净切头去尾
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步骤2/10
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切成段,再改刀切成合适大小黄瓜条
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把黄瓜心切掉
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步骤4/10
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切好后加入盐,翻拌均匀,压上重物让黄瓜出水,大约3小时
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步骤5/10
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蒜,姜,小米辣切片
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步骤6/10
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起锅烧少许油,加入花椒,辣椒碎适量,炸香,后加酱油,白糖,盐,适量水烧开
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步骤7/10
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黄瓜过水清洗掉盐分,然后用手或纱布包住挤出水分
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步骤8/10
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料汁晾凉后加入姜蒜小米辣和一点香油备用
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步骤9/10
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最后装入无水无油的容器内,加入料汁浸泡3小时后就可以开吃啦
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最后一步
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成品
辣椒和糖还有粗可以按个人口味选择调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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