秒杀一切的红枣核桃糕!!
可以大量消耗红枣和核桃。 全蛋法、后油。 配方量较大、烤盘小的话请自行调整配方总量。
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步骤1/11
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红枣洗净沥干水分、把果肉剪下来、核桃仁也放里面
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步骤2/11
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用搅拌机搅碎、变成这种有颗粒状的就可以。
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步骤3/11
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鸡蛋这里是全蛋打发、不用分离。
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步骤4/11
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红糖过筛倒入蛋液中。打发,过成稍微慢一些,
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步骤5/11
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这张图是搜的因为忘记拍照。打发至颜色变浅、体积膨大至3倍大。且抬起打蛋器划过花纹纹路清晰不易消失就可以了。
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步骤6/11
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倒入过筛后的的全部分类(面粉+泡打粉+小苏打+盐)搅拌至无干粉的状态就可以。注意哈:蛋液会突然下沉、不要害怕、没得问题的。
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步骤7/11
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搅拌无干粉后放入全部液体(玉米油+纯牛奶)接着搅拌均匀即可。烤箱提前预热:150度
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步骤8/11
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放完粉类放液体类。最后再倒入核桃红枣碎、再搅拌均匀。就可以装烤盘了。
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步骤9/11
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倒入烤盘中、表面可以撒些白芝麻黑芝麻、红枣片、撒不撒都行。
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步骤10/11
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放入烤箱中下层150度。烤制60分钟。自家烤箱请自行调整。
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最后一步
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出炉、放凉、切块~开吃。
关于泡打粉:怎么说呢、它的主要作用是让面粉膨胀。并且在合适的量内食用是没有问题的。并且会让食物膨胀开以后口号会更加松软。也不是天天吃。对吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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