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垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉的做法

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垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

姜片 3片

、

花椒 1勺

、

料酒 1勺

、

五香粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

食盐适量

、

生抽 2勺

、

白醋适量

、

孜然粉 1勺

、

糖粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加入料酒，姜片，花椒，煮10分钟捞出来沥干，用厨房纸擦干水分用刀切块不要切，用刀切块，不要切断猪皮。
步骤2/4 点击查看大图
调酱：五香粉，辣椒粉，糖粉，孜然粉，生抽，搅拌均匀，涂抹在五花肉上，包括肉缝里腌制半小时，用锡纸包住五花肉露出猪皮，铺上一层厚厚的盐。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱210度预热，放入五花肉，烤30分，取出五花肉去掉盐，用刷子刷上一层白醋，烤箱210度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
做好了，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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