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香菇白菜鸡腿堡正常版的做法

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香菇白菜鸡腿堡正常版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

香菇

、

白菜

、

盐

、

糖

、

耗油

、

料酒

、

味极鲜

、

胡椒粉

、

葱

、

姜

、

八角

烹饪步骤

步骤1/5
香菇去蒂洗净切厚片白菜洗净切片把叶子跟帮分开鸡腿洗净剁成块备用
步骤2/5
鸡腿泡一会洗几遍控水加料酒耗油味极鲜糖胡椒粉腌一小时中间翻拌几次
步骤3/5
鸡腿冷水下锅焯水水面有沫就关火不用等水开盛出来控水
步骤4/5
不粘锅加热鸡腿鸡皮朝下放到锅里煎到微微焦盛出用煎出的鸡油直接炒白菜炒到微微透明加香菇炒软
最后一步点击查看大图
砂锅或是普通炖锅摸一层油按照白菜叶白菜帮香菇鸡腿的顺序码放到砂锅里加一个八角两片姜一小段葱一点点水煮好调味即可

小贴士

腌鸡腿下重料水加一点意思意思就可以了白菜会下好多水吃辣的小伙伴可以放干辣椒个人口味吃得时候碗里加一点点醋感兴趣的可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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