炒攸县香干
攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品,发源于湖南省攸县境内,攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。
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步骤1/13
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准备好食材(大蒜漏拍了)
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步骤2/13
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全部切好
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步骤3/13
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瘦肉中放入料酒、生粉、酱油。
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步骤4/13
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拌匀腌制15分钟
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步骤5/13
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锅中放油(我用的炒回锅肉多出来的油)
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步骤6/13
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放入姜蒜小米辣炒出香味
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步骤7/13
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放入肉片
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步骤8/13
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炒至断生
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步骤9/13
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放入香干和胡萝卜片
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步骤10/13
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加入少许开水
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步骤11/13
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大火翻炒
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步骤12/13
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放酱油、盐炒入味
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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