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早餐饼系列：十分钟蔬菜鸡蛋饼的做法

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早餐饼系列：十分钟蔬菜鸡蛋饼

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每天早上如何确保蔬菜、碳水、蛋白质的绝妙搭配～那就混搭鸡蛋饼，没想到青椒胡萝卜蒜粒鸡蛋火腿的搭配真不赖～美味～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

地瓜淀粉适量

、

水适量

、

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

蒜粒适量

、

豆瓣酱适量

、

青椒粒适量

、

胡萝卜丝适量

、

火腿适量

、

白胡椒粉适量

、

盐焗粉创意加入

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备火腿、和冰箱库存胡萝卜丝、青椒，纷纷用捣蒜器拉成丁；一个大碗里打四个鸡蛋、放入淀粉和所有配菜，加入白胡椒粉、盐、豆瓣酱、盐焗粉（创意加的）～
步骤2/3 点击查看大图
（这是烙的最后一个，肉眼可见的食材）冷锅加油（保护不粘锅）倒入混合蛋液，两面煎（第二面煎的时候再加点油）
最后一步点击查看大图
出锅～无蒜不香，烙鸡蛋饼强烈推荐大家试试加蒜，有蒜有青椒有火腿不香都难～

小贴士

两面煎的时候分别放油，否则另一面的蔬菜容易糊～淀粉加蛋液里要成糊糊状～我喜欢不加面粉的口感～加入土豆丝、包菜丝可能更好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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