莲藕丸子
秋冬季天气比较干燥，人比较容易上火，此时如果吃些藕，可以有效改善上火情况，藕具有清热、解毒、润燥、开胃等作用，所以，适量多吃点藕对身体很有好处。 莲藕平时都是炒着吃比较多，今天我来分享一个更好吃的做法，就是做成丸子，加入汤汁，吃着更美味。
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/21
点击查看大图
先来调肉馅，肉馅里加入一小勺生抽
-
步骤3/21
点击查看大图
10克老抽，
-
步骤4/21
点击查看大图
15克蚝油，
-
步骤5/21
点击查看大图
加少许盐，
-
步骤6/21
点击查看大图
放入葱花，一起顺时针搅拌均匀。
-
步骤7/21
点击查看大图
打入一个鸡蛋，这样口感更嫩！
-
步骤8/21
点击查看大图
加入少许的淀粉，搅拌均匀。
-
步骤9/21
点击查看大图
莲藕去皮，切薄片，，
-
步骤10/21
点击查看大图
在剁成碎丁。
-
步骤11/21
点击查看大图
胡萝卜也切碎丁。。
-
步骤12/21
点击查看大图
一起放入肉馅中，搅拌均匀
-
步骤13/21
点击查看大图
莲藕丸子馅调好。
-
步骤14/21
点击查看大图
锅里烧开水，带上一次性手套，用虎口位置挤出丸子。
-
步骤15/21
点击查看大图
水开后下入丸子。煮两个开锅，
-
步骤16/21
点击查看大图
丸子捞出。
-
步骤17/21
点击查看大图
另起锅倒入少许植物油，生抽。
-
步骤18/21
点击查看大图
放葱姜爆香，加一点点盐调味。一碗清水，
-
步骤19/21
点击查看大图
烧开后倒入水淀粉，小火烧一个开锅即可，
-
步骤20/21
点击查看大图
汤汁做好，
-
最后一步
点击查看大图
直接淋到丸子上即可，也可以把丸子放锅里小火慢炖2分钟入味。出锅后撒点葱花就可以开吃啦！莲藕这样做成丸子特别好吃，脆香口感，老少皆宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-28
莲藕丸子的相关分类
莲藕丸子的相关推荐
-
莲藕丸子
615633人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11509319人看过 -
莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】
76042人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3367454人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18196248人看过 -
红烧排骨
29892437人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5991892人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2873541人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3098232人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4487480人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16520959人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
435440人看过
