黑松露炒蛋
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一整盘吃起来山野味十足,鸡蛋咬下去蓬松柔软,夹着松露片一起,强烈的奇香直窜鼻腔,余味在唇齿间挥散不去,还在嘴里开出了一朵小小的烟花。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黑松露切成薄片,一部分切成碎。
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步骤2/4
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碗里打3颗鸡蛋,加入一小勺盐搅拌均匀,加入黑松露碎,继续搅拌均匀。
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步骤3/4
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锅里倒油,油热后把鸡蛋液倒进去,轻轻滑动,记得全程小火加热,这样炒出来的蛋会嫩一点儿。
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最后一步
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等鸡蛋炒凝固就可以装盘了,把切好的黑松露片盖在炒蛋上,撒上欧芹碎和黑胡椒,最后放根百里香装饰下就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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