天冷炖上一锅,有荤有素1菜2吃,味道也太鲜了~
天寒吃牛肉可以暖胃补气,分享牛腩和萝卜的黄金组合,清炖的做法口感清甜不油腻,更加老少皆宜。汤和萝卜直接吃就特别鲜,牛腩可以单独调个蘸料汁,一菜两吃更有味道~
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步骤1/7
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牛腩切块,冷水入锅,加入料酒,煮开后捞出冲洗干净备用。
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步骤2/7
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萝卜切块,焯水5分钟去除辛辣。
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步骤3/7
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牛腩放入砂锅,倒入没过牛腩的热水。
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步骤4/7
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加入蚝油、姜片和葱段,中小火炖煮1个小时。
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步骤5/7
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加入白萝卜再煮30分钟。
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步骤6/7
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后加少许盐和白胡椒粉,出锅撒上葱花即可。
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最后一步
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没有太重的调味,清淡鲜甜的口感很适合炖给孩子喝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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