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裙带菜虾圈

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前两天不是发了一个裙带菜的朋友圈嘛，工作室的小姐妹们也看见了。立马跟我安利起来：“裙带菜凉拌加点醋，绝了”、“米线里面加裙带菜也好吃！”、“一定要浇上麻油！”......明明是在线科普知识，最后却成了大型种草现场，中午还集体去点了米线的外卖看吧，她们变胖也是有原因的，不光是我的投喂图片《中国居民膳食指南》中指出保证每天摄入300~500克蔬菜，其中就包含藻类。裙带菜作为藻类蔬菜，维生素、矿物质都很优秀。经常做给宝宝吃，还能吃到平常饮食中吃不到的营养元素。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

虾 3只

、

洋葱 20g

、

胡萝卜 20g

、

裙带菜 2g

、

玉米淀粉 5g

、

蛋清 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：虾3只、洋葱20克、胡萝卜20克、裙带菜2克、玉米淀粉5克、蛋清15克。调味说明：这个虾圈，我没有加额外的调味，主要是靠食材本身的鲜味。如果是上了幼儿园的大宝宝，对味道比较挑剔，可以加一点点盐，增加味道。
步骤2/11 点击查看大图
裙带菜用水泡开。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜、洋葱切碎。
步骤4/11 点击查看大图
泡好的裙带菜切得碎碎的。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌机里加入虾仁、蛋清、玉米淀粉。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
搅好的虾泥中，加入裙带菜碎、胡萝卜碎、洋葱碎。
步骤8/11 点击查看大图
用筷子朝一个方向搅拌上劲。
步骤9/11 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤10/11 点击查看大图
锅中刷油，裱花袋剪个小孔，把肉泥挤入锅中，圈成小圈。
最后一步点击查看大图
小火煎至熟透就可以啦，大概需要煎5分钟左右，就差不多熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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