【土豆牛肉饼】宝宝慢敏食谱(蛋奶小麦大豆西红柿重度过敏)
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孩子5周岁查出鸡蛋、小麦、牛奶等重度过敏,忌食半年以上。不定期更新食谱,也是方便自己记忆。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛眼肉饺馅提前用油、调味料和水淀粉腌制1小时,土豆蒸熟碾成泥(土豆比肉多一些好吃)。
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步骤2/3
腌制好的肉和土豆泥混合,再混入适量玉米面和土豆淀粉(两种面比例1:1),调味和均匀,加点香油提味。
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最后一步
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静置10分钟左右,再准备一些混合好的面,用手将馅料搓成球状,在干面中滚一圈,放入平底锅中压成饼状煎熟。
小贴士
馅料中混入的面不用太多,主要是为了让馅料煎的时候容易成型翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
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