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肉丝胡萝卜圆白菜

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meggy跳舞的苹果

这是一道快手家常菜，有肉有菜，脆嫩有营养，不管是卷饼还是就着米饭吃，都不赖。圆白菜又称包菜、卷心菜等，富含钙、叶酸、维生素C、E、A等营养素。胡萝卜富含叶酸和胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的，能转化成维生素A，对缓解视觉疲劳和亮泽皮肤有不错的效果。这俩食材都富含植物纤维，搭配在一起，好吃又好看。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
里脊 1块
、
胡萝卜 1根
、
圆白菜 小半个
、
油 15克
、
盐 0.5克
、
酱油 15克
、
淀粉 5克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 肉丝用少许料酒和淀粉上浆，去腥还嫩，肉丝不宜炒太久，稍变色即倒酱油，几秒钟就熟了； 2. 胡萝卜质地硬，不易熟，先炒1、2分钟变软，再加圆白菜大火翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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