蛋香豆皮炒青蒜的做法

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蛋香豆皮炒青蒜

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下班赶着烧菜就做个快手的蛋香豆皮炒青蒜吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油豆皮 100-150克

、

鸡蛋两三个

、

味极鲜酱油一勺

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

糖一点

、

青蒜两根

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：鸡蛋洗净沥干待用
步骤2/6 点击查看大图
油豆皮可买现成的切段的也可以自己切菱形，青蒜洗净切小段、鸡蛋打散待用
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，倒入鸡蛋炒散后倒入豆皮煸炒一下，然后加一勺料酒和半碗水没过食材
步骤4/6 点击查看大图
水滚后倒入一勺酱油、一勺蚝油和一点糖炒匀焖煮三分钟
步骤5/6 点击查看大图
开盖倒入青蒜炒熟淋香油
最后一步点击查看大图
出锅即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

豆皮和鸡蛋一起加料酒和味极鲜焖煮会吸收蛋香；青蒜开盖炒不容易发黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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