好吃不油腻的蒸米粉肉
爱的传承,妈妈辈的最爱。每年妈妈都会做好多蒸菜,其实也不是她很爱吃。他只是想让家人吃到可口的家的味道,看着大家吃的开心自己就超满足!于是我就跟着学了这道菜,不为别的,只为给爱的家人能吃上这个味道,妈妈的味道!
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步骤1/5
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五花肉清洗干净,用厨房纸巾擦干
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步骤2/5
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把五花肉切成这样大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行,
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步骤3/5
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依次放入葱姜丝,甜面酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉用手把它搅拌。腌上半个小时入味。
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步骤4/5
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炒米图片丢了,给大家说下喽,炒菜锅里放入糯米拌少量大米,中火炒米发黄。放入搅拌机打碎,(不要太碎,带点颗粒感)把腌好的肉片一片一片粘米碎,
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最后一步
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用热水放入花椒大料葱姜泡点大料水,大料水里放入盐生抽待用,依次把粘好米的肉放入蒸碗,每个碗大概四五片。重点来了哦☞每个碗摆好后倒入适量配好大料水放入大料里的葱姜料。上锅蒸40分钟。出锅既食用哦!多的放起来放冰箱里早晚吃了上锅热就好了。可以存放的美食哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
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