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快手的豆芽炒肉丝的做法

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快手的豆芽炒肉丝

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豆芽含有丰富的维生素C，常吃豆芽对身体有好吃，听说还能抗癌呢！豆芽炒肉丝是一道快手菜，如果忙时，可以试试这道菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆芽 250g

、

里脊肉 70克

、

六月鲜轻盐原汁酱油随意

、

盐 1/2tsp（1-2g）

、

红辣椒 2个

、

姜丝少许

、

葱段随意

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
简单的食材准备就绪
步骤2/14 点击查看大图
里脊肉切丝，放入白糖，胡椒粉，蚝油，玉米油拌匀腌制20分钟左右
步骤3/14 点击查看大图
葱切段，红辣椒切圈待用
步骤4/14 点击查看大图
摘去豆芽的根部，没烧是泡在水里，烧前沥干水分
步骤5/14 点击查看大图
姜片切丝
步骤6/14 点击查看大图
锅里放油烧热，放入腌制好的里脊肉炒至变色
步骤7/14 点击查看大图
盛碗待用
步骤8/14 点击查看大图
锅洗净放油烧热，放入姜丝炒香
步骤9/14 点击查看大图
倒入豆芽大火炒一下，加盐翻炒
步骤10/14 点击查看大图
放入红辣椒炒匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入炒好的肉丝翻炒均匀后，加入适量开水炒一下
步骤12/14 点击查看大图
放入葱段，倒入轻盐原汁酱油翻炒均匀即可
步骤13/14 点击查看大图
盛盘喽
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成品图

小贴士

豆芽根部要摘掉，这样炒好的豆芽清爽又好吃。炒豆芽全程大火快炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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