可乐鸡翅煲

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可乐鸡翅常见，但可乐鸡翅煲不常见。搭配上蔬菜后，更能使这道菜“横扫饭桌” ~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 250克

、

可乐 250毫升

、

土豆 80克

、

胡萝卜 80克

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玉米 80克

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葱花 10克

、

姜片 5克

、

蒜末 5克

、

洋葱碎 10克

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食用油 15毫升

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盐 3克

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料酒 15毫升

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蚝油 10克

、

老抽 5毫升

、

生抽 5毫升

、

香叶 2克

、

熟白芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅两侧各划几刀，将土豆、胡萝卜切块、玉米切段
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入鸡翅、5毫升料酒和600毫升水，方太燃气灶开大火烧煮。水沸后再烧煮5分钟，结束后取出鸡翅用温水冲洗干净，再用厨房用纸吸干（PS：锅中加入鸡翅、5毫升料酒和600毫升水，方太燃气灶开大火烧煮。水沸后再烧煮5分钟，结束后取出鸡翅用温水冲洗干净，再用厨房用纸吸干）
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入食用油，方太燃气灶开小火热油。油温至3成时放入鸡翅，煎至两面微焦
步骤5/10 点击查看大图
加入5克葱花、姜片、蒜末和洋葱碎爆出香味
步骤6/10 点击查看大图
加入10毫升料酒、生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入土豆块、胡萝卜块和玉米段，翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入可乐、250毫升清水、盐和香叶，盖上锅盖，方太燃气灶转中小火炖煮20分钟
步骤9/10 点击查看大图
开盖转大火收汁，撒上5克葱花和熟白芝麻翻炒均匀即可出锅
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