卷不裂的奶油蛋糕卷的做法

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卷不裂的奶油蛋糕卷

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156克
63克
101克

1542
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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鸡蛋 4个（55克左右）

、

玉米油 40克

、

牛奶 40克

、

低筋面粉 40克

、

细砂糖 40克

、

柠檬汁几滴

、

夹心

、

淡奶油 200克

、

糖粉 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米油与牛奶混合均匀
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤3/10 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到面粉糊中
步骤4/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁，高速打发，分三次加入细砂糖，蛋白打出大弯钩状
步骤6/10 点击查看大图
蛋白分3次混合均匀，用刮刀上下翻拌
步骤7/10 点击查看大图
倒入28*28的方盘中，面糊倒入后震几下
步骤8/10 点击查看大图
放到预热好的烤箱，中层150度烤35分钟
步骤9/10 点击查看大图
取出撕开油布散热
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晾凉后卷入淡奶油，还可以加些草莓、芒果等水果丁

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-27

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