土豆肥牛饭
入秋啦，天气格外冷，特别喜欢吃简单又快手的盖饭。接完孩子回到家，不用10分钟，有黄肖氏照烧汁，就做出一锅可以比饭店还好吃的土豆肥牛饭，热乎乎的和孩子吃起来特别开心，每一勺米饭都裹满照烧汁的味道，拌起来太过瘾了。我家不会做饭的老公，都说以后他用黄肖氏也能给孩子做饭啦，再也不被孩子说是个“等吃爸爸”啦。
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步骤1/11
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准备所有的食材
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把土豆、胡萝卜、洋葱切成丁。洋葱切小块一些，方便炒软。土豆和胡萝卜切成一样大小。
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锅中烧热水，将清洗好的肥牛直接放入锅中汆烫。
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步骤4/11
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加入1勺料酒去腥增香，待到肥牛煮大约2分钟，捞出备用。
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步骤5/11
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锅中倒少量油，加入洋葱丁，大约炒1分钟，炒软。
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步骤6/11
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加入土豆和胡萝卜丁，小火炒到土豆变色
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步骤7/11
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加入清水淹没食材，待煮开。
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加入黄肖氏照烧汁，大约加入2勺酱汁即可。
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步骤9/11
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加入汆过水的肥牛。煮2分钟。
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步骤10/11
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大火收汁即可
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最后一步
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准备好的米饭和做好的土豆肥牛放入碗中，拌起来吃，味道简直绝绝子！每一口拌饭，都像果香留于唇齿之间，咸淡适中，烧出来的颜色特别诱人。自己在家做出来，给孩子吃着安心。
Ps：酱汁是原色，相比市面上 深色系照烧汁，味道更纯粹。吃起来整个口感都清甜，如果口味特别严重嗜辣的小伙伴，可以适当的再多放一些酱汁。小朋友特别喜欢这个味道，一大碗饭呼呼就吃完啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-27
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