香烤带鱼段
最近买了挺多带鱼。除了清蒸、红烧,还能怎么吃? 决定来一道香烤带鱼!超级香,肉质紧实,外脆里嫩! 腌制好了直接烤就可以,空气炸也可以哦!
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步骤1/10
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准备材料。
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带鱼剪成合适长短的段,清理干净,黑膜要去干净,放入碗里,加姜片、葱段、干辣椒、花椒。
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淋上2勺料酒去腥、味极鲜酱油2大勺,调味用!1勺清香米醋,调味。1勺蚝油,提鲜!
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步骤4/10
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拌匀后腌制半小时以上!
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步骤5/10
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烤盘铺锡纸,刷油防黏。铺上带鱼段。
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步骤6/10
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烤箱预热好,放入,180度烤15分钟,翻面继续烤5分钟。
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步骤7/10
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出炉可按照个人喜好撒上孜然或者辣椒粉。我直接加的香菜段!
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步骤8/10
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趁热吃比较香!外脆里嫩!
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1、腌制的料的用量看带鱼的多少,不固定。一份2条带鱼就可以,鲜到鲜得带鱼肉质鲜嫩,简单腌制即可!
2、喜欢辣味的,可以出炉撒辣椒粉。
3、锡纸上一定要刷油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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