白切五花肉
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步骤1/5
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五花肉、隔山下锅煮。放入两片香叶,一片八角,姜,酒,盐。
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步骤2/5
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煮熟后捞出晾凉。等待的过程中我们可以先做个点料。
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步骤3/5
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腌柠檬需要半个就行了,然后切碎。假篓叶子,小米辣也切碎。
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步骤4/5
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放入一块豆腐乳捣碎。由于我家只有油豆腐乳了,所以你们看起来就会有油辣椒的样子。调料全都装入碗中,倒入一勺刚才的煮肉水,也可以放白开水。再加入糖,一点点盐(不需要加太多,因为腌制柠檬本来就咸了)。如果觉得不够酸可以放点醋。因为柠檬需要时间发挥它的味道。
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最后一步
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把肉切好就可以开动了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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