蒜香茄子

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蒜香茄子的滋味你试过后不会忘记人生得意须尽欢，吃货对于美食的热爱你永远无法想象，上周点了个烧烤外卖，里面的烤茄子巨难吃，小小一个十五块钱，料少而且没熟透，为此我记恨了几天暗暗发誓再也不吃那家了，想吃自己做！！这就给安排上了～材料：茄子、小米辣、青辣椒、蒜头、葱配料：食用油、酱油、耗油、盐 1. 将茄子洗干净擦干水分，抹一层食用油放进烤箱上下火180度15分钟 2. 趁着烤茄子的期间我们准备蒜蓉酱，小米辣、青辣椒、葱花切碎 3. 蒜头去皮剁成蒜蓉用清水清洗几次，这是为了将蒜蓉的苦味涩味洗掉 4. 锅中倒入多一点点的食用油，油热将蒜蓉倒入锅中翻炒两分钟 5. 将小米辣跟青辣椒也倒入锅中一起翻炒三分钟 6. 蒜蓉酱中加入酱油、耗油、盐翻炒均匀即可出锅 7. 烤好的茄子切开放入自制蒜蓉酱，继续180度10分钟好吃的茄子就完成啦熟透的茄子可以吃的干干净净剩下一层薄薄的皮，一点都不浪费，味道也是杠杠的~ 快跟我一起动手试试吧~

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

大蒜适量

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青椒适量

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小米辣适量

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酱油适量

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耗油适量

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盐适量

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葱花适量

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植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材配料
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入多一点点的食用油，油热将蒜蓉倒入锅中翻炒两分钟，将小米辣跟青辣椒也倒入锅中一起翻炒三分钟，蒜蓉酱中加入酱油、耗油、盐翻炒均匀即可出锅
步骤3/5 点击查看大图
茄子刷油放进烤箱
步骤4/5 点击查看大图
切开茄子，均匀淋上酱汁，返烤10分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦