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❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法

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❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】

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广东人的秋冬必须有腊味腊味是真的好下饭哦☺️☺️☺️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

【食材】

、

腊肠 3根

、

花菜 1棵

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

小米辣 2个

、

【调料】

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/9 点击查看大图
花菜去掉根部，切成小朵，洗净。
步骤3/9 点击查看大图
姜、蒜切片，小米辣切碎，腊肠斜切成片。
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒油，将腊肠煎至表面微焦，盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入姜、蒜、小米辣爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
步骤6/9 点击查看大图
放入花菜，再倒入酱油和料酒调味，翻炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
花菜和腊肠一起倒入砂锅中，加入适量清水（大概是食材的一半），盖上锅盖，大火焖煮5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
撒上白芝麻或葱花点缀。
最后一步点击查看大图
腊肠花菜煲完成～

小贴士

花菜清洗时可以加点食盐，可以洗得更干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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