开胃菜 家常菜 西红柿洋葱炒香菇
家里剩下了半颗洋葱,急中生智,西红柿洋葱炒香菇!我的分量炒出来就是一盘菜哦。
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步骤1/9
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洋葱简单切块。横着切2-3刀,竖着再切2-3刀
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步骤2/9
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西红柿也切块,尽量保留西红柿里面的沙,如果勤快些,用到把西红柿划一个十字口,然后热水烫一下去皮
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步骤3/9
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香菇切块。
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步骤4/9
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准备配料,葱姜蒜花椒,不喜欢吃的话,可以什么都不放。
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步骤5/9
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热锅,放油先炒洋葱,(喜欢吃酸甜口可以放点番茄酱 )开始有一点变软的时候,下一步放番茄
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步骤6/9
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这时候放一勺白糖,半勺盐放在西红柿上面。翻炒,出沙的时候,也就是可以看到靠洋葱和西红柿自己的力量开始出汤的时候,放香菇
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步骤7/9
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放香菇翻炒,同时加点料酒,生抽,加到底部有点汤,不干锅的样子吧。然后翻炒均匀,翻一番,盖上盖子闷一闷,没有盖子的话就等着到熟吧。
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步骤8/9
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出锅
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最后一步
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装盘!
喜欢酸甜口的伙伴,可以在炒洋葱的时候放点番茄酱,也可以在加入西红柿和白糖的时候放一点白醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-26
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