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5分钟就能做好的美味“奶冻”

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这是一道可以保证你绝不翻车的“奶冻”，口感是可以开店级别的，我家宝贝吃过一次就天天嚷着要吃，自己做的奶冻放心又营养，关键做法简单到5分钟就可以完成，真的太省心了。参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

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1小时以上 | 切墩(初级)

吉利丁片 10g

、

牛奶 140克+240克

、

动物奶油 100克

、

植物奶油 80克

、

炼乳 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
吉利丁片先用冰水提前泡软，如果是夏季，泡的时候一定要放在冰箱里冷藏浸泡。
步骤2/9 点击查看大图
碗中倒入140克牛奶，100克动物奶油，80克植物奶油，50克炼乳，搅拌均匀备用。所用的牛奶可以是液体奶也可以是奶粉，如果用奶粉可以冲调的稠一些，做出来奶味会更香浓。
步骤3/9 点击查看大图
另取一个容器，倒入240克的牛奶，加热到烫手就可以了，不需要烧沸。其实放微波炉里热一下刚好。
步骤4/9 点击查看大图
烧热的牛奶中放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可。
步骤5/9 点击查看大图
将两种奶液倒在一起搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌好的奶液记得一定要过筛，这样做出来的奶冻口感才会更细滑。
步骤7/9 点击查看大图
倒入容器中冷藏5个小时以上至奶液完全凝固，奶冻就做好了。可以头天晚上做好放冰箱里第二天早上就可以吃了。
步骤8/9 点击查看大图
做好的奶冻可以单吃，也可以搭配奥利奥或者酸奶果粒脆，这样吃是真的超好吃！
最后一步点击查看大图
做法是不是特别简单，一般5分钟就可以做出来了。你还可以搭配水果或者其他任何你觉得会组合出惊艳口感的食材，想怎么吃都行！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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