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芝士烤肋排

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天冷就该大口吃肉肉呀！周末在家没忍住诱惑，做了点芝士肋排吃，这玩意没别的，就是香！要不是担心吃多了热量不允许，我一周吃它个三五次都没问题。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪排 400克

、

马苏里拉 200克

、

韩式辣椒酱 3大勺

、

生抽 3大勺

、

料酒 3大勺

、

蜂蜜 3大勺

、

果醋 3大勺

、

香油 1小勺

、

洋葱半个

、

苹果半个

、

大蒜 8粒

、

杂蔬粒 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来做烤排骨的酱，把苹果、洋葱、大蒜、3大勺生抽、3大勺料酒、3大勺蜂蜜、3大勺果醋、3大勺的韩式辣椒酱和1小勺的香油放到破壁机里，打成酱料。
步骤2/8 点击查看大图
然后把肋排和酱料充分混合，盖上保鲜膜保鲜袋，在冰箱里腌过夜。
步骤3/8 点击查看大图
腌好的肋排拿出来，放到提前预热到180度左右的烤箱里。
步骤4/8 点击查看大图
上下火烤25分钟左右，中间记得暂停一下，翻个面，这样烤的更均匀。
步骤5/8 点击查看大图
准备一个烤盘，把烤好的排骨放在一侧。
步骤6/8 点击查看大图
然后另外一侧铺上一层马苏里拉芝士，再撒些玉米、胡萝卜粒和豌豆粒，然后再来一层马苏里拉芝士。
步骤7/8 点击查看大图
再放到180度的烤箱里，烤5-8分钟左右，等到芝士融化就可以了。
最后一步点击查看大图
烤好后拿出来，撒些白芝麻点缀一下，吃的时候拿一根肋排，卷上些奶酪一起吃，口感特别棒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-26

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